Text copied to clipboard!
Nosaukums
Text copied to clipboard!Ēdināšanas un dzērienu menedžeris
Apraksts
Text copied to clipboard!
Mēs meklējam pieredzējušu un motivētu Ēdināšanas un Dzērienu Menedžeri, kurš pievienosies mūsu komandai un nodrošinās augstākās kvalitātes ēdināšanas un dzērienu pakalpojumus mūsu viesiem. Šī loma ir būtiska, lai nodrošinātu izcilu klientu apkalpošanu, efektīvu komandas vadību un rentablu darbību restorānos, bāros vai viesnīcās.
Ēdināšanas un Dzērienu Menedžeris būs atbildīgs par ikdienas darbības uzraudzību, personāla vadību, budžeta plānošanu, piegādātāju attiecību uzturēšanu un klientu apmierinātības nodrošināšanu. Kandidātam jābūt spējīgam strādāt dinamiskā vidē, risināt problēmas un pieņemt stratēģiskus lēmumus, kas veicina uzņēmuma izaugsmi un reputāciju.
Galvenie uzdevumi ietver ēdienkartes izstrādi sadarbībā ar šefpavāru, kvalitātes kontroles nodrošināšanu, higiēnas un drošības standartu ievērošanu, kā arī darbinieku apmācību un motivēšanu. Tāpat svarīga ir spēja analizēt pārdošanas datus, optimizēt izmaksas un ieviest jauninājumus, kas uzlabo klientu pieredzi.
Ideālam kandidātam ir jābūt izcilām komunikācijas un organizatoriskajām prasmēm, kā arī pieredzei ēdināšanas vai viesmīlības nozarē. Prasme vadīt komandu, risināt konfliktus un pielāgoties mainīgām situācijām ir būtiska šajā amatā.
Ja jūs esat aizrautīgs par ēdināšanas un dzērienu jomu, jums ir pieredze vadībā un vēlme nodrošināt izcilu klientu apkalpošanu, mēs aicinām jūs pieteikties šai iespējai un kļūt par daļu no mūsu profesionālās komandas.
Atbildības
Text copied to clipboard!- Vadīt ikdienas ēdināšanas un dzērienu pakalpojumu darbību
- Nodrošināt augstu klientu apkalpošanas kvalitāti
- Plānot un pārvaldīt budžetu un izmaksas
- Koordinēt personāla darbu un veikt apmācības
- Izstrādāt un atjaunināt ēdienkartes sadarbībā ar šefpavāru
- Uzturēt attiecības ar piegādātājiem un nodrošināt savlaicīgas piegādes
- Uzraudzīt higiēnas un drošības standartu ievērošanu
- Analizēt pārdošanas datus un veikt uzlabojumus
- Risināt klientu sūdzības un nodrošināt apmierinātību
- Ieviest jauninājumus un uzlabojumus pakalpojumu kvalitātē
Prasības
Text copied to clipboard!- Pieredze ēdināšanas vai viesmīlības nozarē
- Vadības pieredze un komandas vadīšanas prasmes
- Izcilas komunikācijas un organizatoriskās prasmes
- Zināšanas par pārtikas drošības un higiēnas standartiem
- Spēja strādāt dinamiskā un stresa pilnā vidē
- Finanšu un budžeta plānošanas prasmes
- Spēja risināt problēmas un pieņemt lēmumus
- Elastība un pielāgošanās spēja
- Labas datorprasmes (MS Office, POS sistēmas)
- Augsta atbildības sajūta un uzmanība detaļām
Iespējamie intervijas jautājumi
Text copied to clipboard!- Kāda ir jūsu pieredze ēdināšanas vai viesmīlības nozarē?
- Kā jūs motivējat savu komandu?
- Kā jūs risināt klientu sūdzības?
- Kādas metodes izmantojat budžeta pārvaldībā?
- Kā jūs nodrošināt pārtikas drošības standartu ievērošanu?
- Vai jums ir pieredze ēdienkartes izstrādē?
- Kā jūs analizējat un uzlabojat pārdošanas rezultātus?
- Kā jūs rīkojaties stresa situācijās?
- Kādas ir jūsu stiprās puses kā vadītājam?
- Kā jūs uzturat attiecības ar piegādātājiem?
